スカイライン・スカイライズでは、酒類販売認可を受けているレストランで朝食からランチ、ディナーまでお楽しみいただけます。気軽なお食事にはテラスカフェをご利用ください。
くつろぎの空間で食欲をそそるビュッフェをお楽しみいただけるケーブルウェイレストラン＆バーは、団体様やカップルでのお食事に最適です。1日を通じて、ロトルアの街並みを一望しながら、ビュッフェ式のランチやディナー、あるいは軽食をお試しいただけます。
同店総料理長カール・レイナーは、「何よりもまず素材の新鮮さ、新鮮であればあるほど良い」を厨房の信条としています。そこで、レストラン内にパーナ貝の生け簀を設置し、水槽から取り出した貝をお客様の目の前で調理しています。口を開けたばかりの熱々の貝をお楽しみいただく料理は、「とびきりの新鮮さ」と料理長のご自慢です。
総支配人ネビル・ニコルソンは次のように語ります。「お客様に質の高いサービスを提供し、最高の料理だったと喜んでいただけるよう細心の注意を払っています。その努力がお客様のご感想にも反映されています。」
メニューの一例としては、シーフードチャウダー、海老料理、牡蠣、スモークサーモンの温料理、パーナ貝、ベイ・オブ・プレンティ産のラム、ヒレ肉や鹿肉のステーキ、ベビーキャロットのパセリと生姜和え、カシューとサツマイモのローストのほか、デザートには新鮮なベリー類やパブロバ、アップルクランブル、ガトー、ペストリー、ニュージーランド産チーズなど、とにかく盛り沢山。
これぞまさしくニュージーランド最高のビュッフェグリルです。
同店の特徴：
